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おすすめ料理
 深川コース |  松島ステーキ御膳 |
旬の食材を使ったコース料理をご提供いたします。
コースの内容は、毎月変わりますのでご予約の際にご確認ください。
グランドメニュー
深川コース
手軽に様々な種類のお料理をお楽しみいただける、『夢や 芭蕉亭』のオーソドックスなコース。海鮮料理を中心に、四季折々の食材を活かしたお料理をご提供しております。会社宴会や接待をはじめ、ご法要にもお使いいただけるコースです。
料 理 5,500円 / 1名様
品 数 全11品
人 数 2名様～
コース内容
【前 菜】季節盛
【椀 物】茶碗蒸し
【お造り】旬の活魚
【焼き物】海鮮グラタン
【炊合せ】ぶり大根
【油 物】秋の海鮮天ぷら
【酢の物】じゅんさい
【御食事】地鶏のきのこご飯
【香の物】ガリ
【留め椀】味噌汁
【水菓子】季節の果実
※市場から日々仕入れた新鮮で旬の材料を使用し、コース料理を提供させていただきますので、コース内容は日替わりとなります。ご了承ください。
清澄コース
料理長の技が光る、全12品のお料理を味わえる「清澄」。鮮度がウリのお魚を使った「旬の活魚」のお造り、心も体もぽかぽかとさせる「海鮮鍋」などをはじめ、食材の美味しさを際立たせるお料理で満ち足りたひとときをお楽しみください。
料 理 7,500円 / 1名様
品 数 全12品
人 数 2名様～
コース内容
コース内容（全12品）
【前 菜】季節盛
【椀 物】冷やし茶碗蒸し
【お造り】旬の活魚
【焼き物】鰻巻き玉子
【温 物】夏野菜と海鮮の冷やしちり
【油 物】海鮮天ぷら
【酢の物】サーモンの南蛮
【お凌ぎ】生春巻き
【御食事】鰻まぶし
【香の物】季節の胡麻和え
【留め椀】だし汁
【水菓子】季節の果実
※市場から日々仕入れた新鮮で旬の材料を使用し、コース料理を提供させていただきますので、コース内容は日替わりとなります。ご了承ください。
松島コース
口の中でとろけるような食感を楽しめる「和牛ステーキ」は、A5ランクの上質なお肉を使用。当店自慢の海鮮料理も味わえる、人気コースのひとつです。器ひとつまでこだわり、見た目にも美しいお料理の数々。お祝いのお席にもうってつけです。
料 理 8,500円 / 1名様
品 数 全11品
人 数 2名様～
コース内容
【先 付】本日の一品
【前 菜】季節盛り
【お造り】旬の活魚三点盛
【温 物】和牛ステーキ
【油 物】季節の天婦羅
【酢の物】
【御食事】国産こしひかり
【香の物】三点盛り
【留め椀】味噌汁
【水菓子】季節の果実
【重菓子】甘味
※季節や仕入れによって内容が変更になる場合があります。
最上川コース
外せない接待や顔合わせなど、特別なお席には「最上川」のご利用を。お肉・海鮮料理のどちらもを取り入れ、“四季の移ろい”を五感すべてで感じていただけます。季節の食材を活かしたこだわりの一品を、じっくりとご堪能ください。
料 理 10,000円 / 1名様
品 数 全12品
人 数 2名様～
コース内容
【先 付】本日の一品
【前 菜】季節盛
【椀 物】冷やし茶碗蒸しウニのせ
【お造り】旬の活魚5点盛り
【温 物】国産和牛すき焼き
【油 物】有頭海老天ぷら
【酢の物】海鮮マリネ
【お凌ぎ】とうもろこしのブランマンジェ
【御食事】にぎり寿司
【留め椀】吸物
【水菓子】季節の果実
【重菓子】甘味
※市場から日々仕入れた新鮮で旬の材料を使用し、コース料理を提供させていただきますので、コース内容は日替わりとなります。ご了承ください。
ふぐちり刺しコース
気軽にふぐの美味しさを楽しみたい時には「ふぐちり刺しコース」をどうぞ。コリコリとした食感の「とら刺し」を中心に、7品のお料理がテーブルを彩ります。初めてふぐの味に触れる方も、気軽にお楽しみいただけます。
料 理 5,500円 / 1名様
品 数 全7品
人 数 2名様～
コース内容
◇珍味三点盛
◇とらちり（野菜セット付）
◇とら刺し
◇ふぐ皮ポン酢
◇雑炊セット
◇香の物
◇デザート
※季節や仕入れによって内容が変更になる場合があります。
ふぐ三昧コース
お刺身に唐揚げ、茶碗蒸しなど、様々な調理法を施したふぐを余すことなくお召し上がりいただける贅沢コース。たっぷりの野菜とともに堪能する「とらちり」の〆には、雑炊セットを。最後までふぐの美味しさを存分にお楽しみください。
料 理 8,000円 / 1名様
品 数 全10品
人 数 2名様～
コース内容
コース内容（全12品）
◇珍味三点盛
◇とらちり(野菜セット付)
◇上とら刺し
◇ふぐ皮ポン酢
◇ふぐ身皮梅肉和え
◇ふぐ唐揚げ
◇ふぐ茶碗蒸し
◇雑炊セット
◇香の物
◇デザート
※季節や仕入れによって内容が変更になる場合があります。
ふぐ白子コース
季節限定のとらふぐのお料理全12品のコースです。各種ご宴会、ご接待、同窓会、懇親会、婦人会、祝賀会、慶事、法事などにご利用ください。
料 理 11,000円 / 1名様
品 数 全12品
人 数 2名様～
コース内容
◇珍味三点盛
◇とらちり（野菜セット付）
◇鍋用白子
◇鍋用ふぐ皮
◇上とら刺し
◇ふぐ皮ポン酢
◇ふぐ天ぷら
◇ふぐ茶碗蒸し
◇白子塩焼
◇雑炊セット
◇香の物
◇デザート
※季節や仕入れによって内容が変更になる場合があります。
| お刺身 | |
|---|---|
刺し盛 | 二～三人前 2,500円（税込） 四～五人前 3,500円（税込） 五～六人前 5,500円（税込） 七～八人前 8,000円（税込） |
| 中とろ刺し | 3,980円（税込） |
| 真鯛刺し | 880円（税込） |
| 金目鯛刺し | 1,380円（税込） |
| 〆さば | 780円（税込） |
| 生だこ刺し | 880円（税込） |
| いか刺し | 980円（税込） |
| 極上馬糞うに | 1,980円（税込） |
| さざえ刺し | 780円（税込） |
| 白ミル貝刺し | 980円（税込） |
| とらふぐ刺し | 1,300円（税込） |
| 一品料理・珍味 | |
霜降り和牛ステーキ | 4,200円（税込） |
| 和牛炙り | 1,880円（税込） |
| 冷製牛しゃぶサラダ | 2,300円（税込） |
| 香の物盛合せ | 980円（税込） |
| ほたるいか沖漬け | 480円（税込） |
| ほや塩辛 | 590円（税込） |
| このわた | 880円（税込） |
| からすみ | 1,550円（税込） |
| 鯨ベーコン | 1,880円（税込） |
| 海老Qサラダ | 390円（税込） |
| かにQサラダ | 390円（税込） |
| きぬかつぎ | 500円（税込） |
| かに味噌 | 880円（税込） |
| 海ぶどう | 580円（税込） |
| 山芋千切り | 380円（税込） |
| 揚げ物 | |
| 天ぷら盛合せ | 1,800円～（税込） |
| とらふぐ唐揚げ | 1,530円（税込） |
| とらふぐ天ぷら | 1,530円（税込） |
| 地鶏の唐揚げ | 780円（税込） |
| 焼物 | |
| かま焼き | 780円（税込） |
| さつまあげ | 480円（税込） |
| まぐろホホ肉ステーキ | 880円（税込） |
| お食事物 | |
| 特上寿司 | 2,800円（税込） |
| 上寿司 | 1,900円（税込） |
| ねぎとろ巻 | ３本 1,740円（税込） |
| 三色巻 鉄火・かっぱ・おしんこ | 840円（税込） |
| 四色巻 ねぎとろ・鉄火・かっぱ・おしんこ | 1,420円（税込） |
| 信州そば | 800円（税込） |
| 稲庭うどん | 800円（税込） |
| ふぐ雑炊 | 980円（税込） |
| ふぐ茶漬け | 980円（税込） |
| うな重 | 1,400円（税込） |
| 上天重 | 1,250円（税込） |
| ビール | |
|---|---|
キリン ブラウンマイスター | 580円（税込） |
| 【瓶】キリン一番搾り | 中びん 600円（税込） |
| ノンアルコールビール | 500円（税込） |
| 酎ハイ | |
| レモンサワー | 420円（税込） |
| ライムサワー | 420円（税込） |
| ウーロンハイ | 380円（税込） |
| お茶ハイ | 380円（税込） |
| 梅干しサワー | 600円（税込） |
| 生レモンサワー | 600円（税込） |
| 生グレープフルーツサワー | 600円（税込） |
| 宇治抹茶ハイ | 600円（税込） |
| 無糖午後の紅茶ハイ | 450円（税込） |
| ウイスキー | |
| ハイボール | 550円（税込） |
| キリン 陸 | ボトル 4,500円（税込） グラス 550円（税込） |
| キリンシングルグレーン 富士 | ボトル 12,000円（税込） グラス 1,200円（税込） |
| 角 | ボトル 5,500円（税込） グラス 650円（税込） |
| ジャックダニエル | ボトル 6,000円（税込） グラス 680円（税込） |
| 焼酎（ボトル期限一ヶ月） | |
| 芋焼酎 幻の露（まぼろしのつゆ） | ボトル 3,200円（税込） グラス 550円（税込） |
| 芋焼酎 一刻者（いっこもん） | ボトル 3,500円（税込） グラス 580円（税込） |
| 芋焼酎 一刻者（赤） | ボトル 3,800円（税込） グラス 600円（税込） |
| 麦焼酎 いいちこスフラスコ | ボトル 6,000円（税込） グラス 900円（税込） |
| 麦焼酎 いいちこスペシャル | ボトル 5,200円（税込） グラス 720円（税込） |
| 麦焼酎 白水（はくすい） | ボトル 2,900円（税込） グラス 500円（税込） |
| 米焼酎 鳥飼（とりかい） | ボトル 4,500円（税込） グラス 680円（税込） |
| 韓国焼酎 眞露（じんろ） | ボトル 2,100円（税込） グラス 400円（税込） |
| しそ焼酎 鍛高譚（たんたかたん） | ボトル 2,300円（税込） グラス 430円（税込） |
| ボトルのお供 | |
| レモン | 1個 350円（税込） |
| 炭酸 | ボトル 350円（税込） |
| ウーロン茶 | ピッチャー 420円（税込） ボトル 930円（税込） |
| 緑茶 | ピッチャー 420円（税込） ボトル 930円（税込） |
| 追加アイス | 250円（税込） |
| お湯 | 250円（税込） |
| 紀州の梅干し | 1個 200円（税込） |
| ソフトドリンク | |
| オレンジ | 320円（税込） |
| コーラ | 350円（税込） |
| ジンジャエール | 350円（税込） |
| ウーロン茶 | 320円（税込） |
| 緑茶 | 320円（税込） |
| カルピス | 350円（税込） |
| カクテル | |
| カシスソーダ | 550円（税込） |
| カシスウーロン | 550円（税込） |
| カシスオレンジ | 600円（税込） |
| ピーチウーロン | 550円（税込） |
| 果実酒 | |
| 梅酒 | 550円（税込） |
| 白桃酒 | 550円（税込） |
| 日本酒 | |
| 清酒 月桂冠（かん・ひや） | 一合 400円（税込） 二合 780円（税込） |
| 冷酒・地酒 | |
| 夢水（ゆめみず）大吟醸 | 300ml 1,800円（税込） |
| 獺祭 大吟醸 | 300ml 2,100円（税込） |
| 真澄 純米吟醸 | 300ml 1,800円（税込） |
| 超特選 鳳麟 純米大吟醸 | 300ml 2,100円（税込） 720ml 5,800円（税込） |
| 八海山 本醸造 | 300ml 1,800円（税込） |
| 月桂冠 辛口生酒 | 300ml 850円（税込） |
| 浦霞 特別純米酒 | 720ml 5,800円（税込） |
| 出羽桜 純米吟醸 | 720ml 5,800円（税込） |
| 〆張鶴 雪 特別本醸造 | 720ml 4,200円（税込） |
| 久保田 千寿 特別本醸造 | 720ml 4,200円（税込） |
| 御膳 | |
|---|---|
焼魚御膳 | 1,100円（税込） |
お刺身御膳 | 1,650円（税込） |
天婦羅御膳 | 1,300円（税込） |
芭蕉亭弁当 | 2,000円（税込） |
| お子様御前(予約制) | 2,000円（税込） |
| 陰膳(法事用 予約制) | 3,000円（税込） |
| 鰻 | |
うな重 | 1,400円（税込） |
| うなとろ丼 | 1,600円（税込） |
| うな茶漬け | 1,600円（税込） |
| 天重 | |
| 天重 | 850円（税込） |
| 上天重 | 1,250円（税込） |
| 特上天重 | 1,850円（税込） |
| ランチ定食 | |
| 日替わり定食 | 850円（税込） |
